深藏于北京金融街洲际酒店5层的采蝶轩，素雅低调，灵动私密，源于英国伦敦，而后陆续登陆香港、墨西哥城、黄金海岸、上海以及北京。菜品保留了传统粤菜的精致，鲜、爽、嫩、滑，并融合了现代烹饪理念，南北风味，中西风格，兼容并蓄，菜肴、点心、小食等均独具特色。
金秋时节，菊香蟹肥，采蝶轩大厨选取正宗阳澄湖大闸蟹，当日鲜活空运至京，佐黄酒、紫苏叶清蒸，尽展其原汁原味，或取黄剥膏入馔，饶有风味的“蟹粉豆腐”香滑顺口，“虾兵蟹将炒带子”口感鲜美，“蟹粉煮海参”不仅利于秋日进补，更具韧滑口感，采蝶蟹馔独具特色是秋日品蟹的不二选择，另有蟹篮可以礼赠亲朋。
青背、白肚、黄毛、金足；蒸、醉、腌、呛、炸；澄澈秋光，菊香遍野，蟹美人欢，浅醉微酌，不负苍天美赐，乐享人间惬意，金秋品蟹尽在采蝶轩。